Yummi Veg Burger! Little Tree House’s Kitchen

Ricetta semplice e gustosa per ottenere quattro Veg burger in una manciata di minuti!

Io ho utilizzato:

♡ 200 gr di fagioli borlotti lessati

♡ 1/2 peperone verde

♡ 1 cipolla piccola

♡ 1 spicchio d’aglio

♡ 1 uovo

♡ paprika

♡ sale

♡ pangrattato

1. con l’aiuto di una forchetta schiaccia i borlotti in pezzetti grossolani, fino ad ottenere una purea;

2. taglia a dadini mooolto piccoli il peperone, la cipolla e l’aglio (puoi utilizzare anche il frullatore, io amo farlo a mano perchè trovo sia rilassante!);

3. unisci i dadini di aglio, cipolla e peperone alla purea di borlotti;

4. in una terrina a parte, sbatti un uovo intero insieme ad un pizzico di sale ed una manciata di paprika;

5. incorpora l’uovo sbattuto alla purea di borlotti e dadini ed aggiungi pangrattato fino a quando non avrai ottenuto un impasto morbido ma compatto;

6. dividi l’impasto in quattro parti, e poi non ti resta cha dare forma ai tuoi burger, scaldare la padella e prepararti a gustarli! Gnam!

(clicca sull’immagine per ingrandirla e gustarti ogni passaggio!)

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An easy and quick recipe to prepare yummi veg burger!

This is what I’ve used:

♡  200 gr borlotti beans (drained and rinsed)

♡ 1/2 green bell pepper

♡  1 little onion

♡ 1 clove garlic

♡  1 egg

♡ paprika

♡ salt

♡ bread crumbs

1. in a medium bowl, mash borlotti beans with a fork until thick and pasty;

2. finely chop bell pepper, onion and garlic;

3. stir garlic, onion and bell pepper into mashed beans;

4. in a small bowl stir together egg, salt and paprika;

5. stir the egg mixture into the mashed beans, and then mix in bread crumbs util the mixture is sticky and holds together;

6. divide mixture into four patties, give them the shape you prefer, heat yor pan and be ready to eat a tasteful and yummi burger!

(click on the picture to enlarge it!)